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[厨艺菜谱] 啤酒子姜鸭

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发表于 2017-12-23 15:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

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一斤鸭肉,子姜,八角、山奈
鸭肉洗干净,用料酒腌制十分钟,少许盐
腌制空闲把姜洗干净切片、把冰箱的一根黄瓜也切了,我比较喜欢吃蔬菜。
八角、山奈、不知道的树叶和树皮用水泡着。泡椒几根切碎,大蒜切碎。
1.jpg
把鸭肉里面的水分倒掉,把八角山奈花椒放在鸭肉上。锅里面放油加热,倒素鸭肉,炒干水份放豆瓣,泡椒,蒜,翻炒 ,放入子姜,黄瓜。倒入啤酒,淹没鸭肉。大火2分钟,小火20分钟盖锅盖。感觉时间差不多,打开看下盐,加味精……)。
2.jpg
装盘
3.jpg

发表于 2017-12-29 17:28 手机频道 | 显示全部楼层
看起来很好吃的样子
来自: 微社区
 楼主| 发表于 2018-1-14 10:00 | 显示全部楼层
wusheng66哈哈 发表于 2017-12-29 17:28
看起来很好吃的样子

还不错,就是颜色不太好看
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