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牛杂火锅鱼火锅驴肉火锅厨师

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发表于 2015-11-26 09:41 | 显示全部楼层 |阅读模式

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张正军照片.png 本人张正军,今年32岁,从事餐饮行业十多年.本人因在学校成绩不好,在1995年初中刚毕业就外出打工,由于刚从学校出来没什么技术,在朋友的推荐下我进入重庆长城厨师学校学厨,经过一年多勤学苦读,我在1997年2月出师,并推荐在重庆饭店工作,由于我有出色及吃苦的表现,当时任重庆饭店总厨谭师傅主动收我为徒,在师傅的带领下,我走过北京,上海,天津,南京,深圳,昆明,鸡西,成都等大型餐饮店.在此期间,本人的技术已达到精益求精,从2001年开始就独自工作,在2001年至2002年曾在重庆铁匠火锅任调料总厨,在2002年至2005年在北京天伦王朝酒店承包后厨,2006年4月在重庆火锅美食节获得金奖,2007年-2011年在常州川金楼做总行政总厨,2011年至今在晓宇火锅做总厨长,现在辞职了。
  联系人:张正军  电话:18423179025  QQ:296857927

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