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[其他内容] 豆腐西施的真实故事

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发表于 2015-6-5 00:50 | 显示全部楼层 |阅读模式

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从前有个小村庄,村里的男女老少都爱吃豆腐,所以家家户户的小媳妇们都要做豆腐。

然而,做豆腐是一件工序复杂的事情,要挑豆子、洗豆子、泡豆子、磨豆浆、煮豆浆、点卤水,等等,非常费时间费力气,对于没经验的小媳妇,又往往做不成,或者勉强成功了但是味道却不讨喜。(为此常有小媳妇跟老爷们吵架的,一个说你做的豆腐咋没隔壁李阿花家的好吃捏?一个摔筷子说那你找李阿花啊!我怎么这么命苦,呜呜呜。。。)还有一个问题就是每次做豆腐都会做出很大一锅,又不耐存放,所以家庭自制豆腐显然不是一件划算的事情——更别提小媳妇自己家,可能还没有做豆腐的那些场地和工具,时不时要去邻居家借。   

慢慢地,小媳妇们发现,村口李西施每次都把豆腐做得又水又软,于是陆陆续续的,小媳妇们就跟李西施商量啦:“李西施,你明天做豆腐的时候,能帮俺也做点么?俺给你五个铜板”
李西施西施一想,豆子才值几个钱?做成豆腐能卖五个铜板,而且自己反正天天要做豆腐的,多做点也不费事啊,就同意了。

小媳妇们之间的消息总是流通得最快,很快全村小媳妇都来找李西施做豆腐。李西施一琢磨,这是门好生意。得,找朱员外家租个铺面,找牛铁匠家打套工具,找季老头家定多点卤水,再让雅秀才写块匾——豆腐西施。这生意就算开张了。

一开始生意确实不错,全村都在李西施这里买豆腐。除了买豆子卤水的本钱,一天能赚上一吊钱——这可是了不得的大事啊,早知道,李西施的夫家是在大户人家做工,一个月也才两钱银子。忙不过来的时候,李西施甚至雇了三五个手脚麻利的姑娘帮手。

可是好景不长,先是村尾的王西施家也打起豆腐西施的名号卖起了豆腐,再是李西施家的小伙计出师后嫌李西施给的工钱太少,跳槽去了王西施家。不得已,李西施王西施打起了价格战,硬生生把豆腐卖到了原来一半的价格。李西施叫苦不迭。

牛铁匠一口气拿到了王西施三套工具的订单,走上了“豆腐设备专家”的发展道路,不仅把工具降到一半价钱,更是研发出豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐泡等全套设备,在王西施那里一上市就收到追捧。面对老客户们“咋王西施那有你这都没有呢?”的质疑,李西施咬牙借了钱又去牛铁匠那里定了新设备——豆腐卖不上价,客人被王西施分走一半,还要投入设备更新,李西施只能咬牙坚持。

可是这还不是最坏的,陈村长接到了几起因为天气太热,小媳妇们买回去的豆腐吃坏了肚子的投诉,于是下令全村的豆腐商贩停业整顿,由鱼太医、厦长老、牛铁匠、朱员外等共同拟定了《村里关于豆腐摊点经营规范的若干意见》、《豆腐生产设备质量认证》、《豆腐从业人员上岗规范资格评审》、《豆腐经营场所卫生许可》等管理规定,满足要求后李西施们才可继续经营。面对这些变化,李西施很想撒手不干了,但是从牛铁匠那里赊账买工具的钱还没有还完,不接着卖豆腐,欠的债要怎么还呢?

于是李西施只好又借了一笔银子,按照新标准改造铺面,给伙计们做上岗证、健康证,找牛铁匠再买新的、符合《豆腐生产设备质量认证》的工具……李西施被压得喘不过气,请了曾经替朱员外管庄子的佘账房帮自己打理铺子,请了表妹“小西施”做形象代言人,自己则专心在作坊管豆腐。

后来,听说佘账房不是真心帮李西施的,而是趁月黑风高的时候,卷走了银子跑路了……

后来的后来,听说小西施因为年纪小说话冲得罪人,还老是搔首弄姿的,气走了好多原来常在李西施这里买豆腐的小媳妇儿……

后来的后来,听说牛铁匠又开发了新产品,小媳妇们买回去,把豆子放进去就能变成想要的豆制品,口味还能自个儿调节,价格不贵还不占地儿……

再后来,听说买豆腐的越来越少,李西施欠的钱却越来越多,眼看要还不上了……

再再后来,听说原本老实本分的丈夫竟然跟小西施好上了,把李西施气了个人仰马翻……

也有人说,是李西施甩了老实本分的丈夫,跟京城来的金大鳄去了北方。这个金大鳄也不知是什么来头,他嘴里说的“资本运作”反正村里人是不怎么懂的。

李西施的走,其实没有给村里带来太多改变,小媳妇们都买了牛铁匠的家用豆腐机,只是偶尔路过村口“西施豆腐”的招牌是,会回头望一眼。

再再再后来,听说李西施在京城已经不用李西施的这样土气的名字了,而是一个村里人都没听说过也记不清的“奉天承运天公造物沉鱼落雁柔情似水洁白如玉八十二代李氏豆腐传人”。金大鳄还给李西施介绍了钱大鳄、梓大鳄、古大鳄等京城四少,甚至安排她去拜见了皇帝。李西施一通“豆腐养生论”、“豆腐强国论”、“豆腐产业论”把皇帝说得龙心大悦,当场赏赐了“御用豆腐”匾额一块。

再再再后来,听说“李西施”的名字已经价值连城,京城的百姓通宵排队,拿大把银票换“李西施”票号的份子……

再再再后来的事情,村里的人就不知道了,偶尔的偶尔,村里人也会对异乡来的客人说,你看,这里就是李西施最早开豆腐坊的地方,那个牌匾还在呐……

很多年以后,李西施成为了传奇里的一个名字,关于她的故事,有着几百个版本。也有不少人曾经问过李西施,成功的秘诀是什么,有时候她会高谈阔论一番豆腐产业的前世今生,有时候却是沉默不语。。。



 楼主| 发表于 2015-6-5 00:53 | 显示全部楼层

好啦。故事纯属瞎编,不要对号入座哦。其实我想说的,只是“基因测序”,本质上这个行业和做豆腐、造纸、富士康没有太多区别,是“生产型”企业,原料是各种样本+各委托人的研究想法,经过测序仪等生产设备,再加上信息分析等“劳动密集型”人工,最终的产物是“数据”和“研究成果”。这种模式决定了他的盈利能力很低——一方面,需要不断投入昂贵的仪器设备(否则竞争对手的新设备测序能力分分钟让你失去技术优势)。另一方面,行业的准入门槛并不高,处于完全竞争市场。还有回款周期长、政策风险高、自主程度低、自动化能力弱等等问题。

要想提升盈利能力,单纯依靠测序盈利的公司必然需要转型:要么打通产业链(从测序仪做起),要么延伸产品(医学服务、健康服务),要么做品牌营销(学锤子,卖情怀)。当然,这些比起金融市场的力量,都是毛毛雨。你懂的。

  • 3730(Sanger/一代测序,或者你随便叫它什么)一般都是客户直接获得序列,自己分析。基本上是有台联网了的PC就能做分析,网上能找到需要使用的软件资源;
  • Miseq、PGM这种桌面级二代测序仪,一般一次下机数据几百M到几个G,客户也可以自己分析。需要准备一台性能较好的工作站级PC,最好安装Linux系统并有能运用perl/python这些脚本语言编写简单程序的信息分析人员;
  • Hiseq、BlackBird之类的一次下机几百个G甚至更多数据的高通量设备,如果是多个客户共用一次运行、每个客户实际需要的数据量不大的情况则同2.,如果数据量较大比如数十G,则很少由客户自行分析数据。
具体到一个特定的项目中,数据如何交付、测序公司承担哪些分析任务等会在合同中详细说明,不同项目之间的情况并不相同。

然后,Miseq、PGM这种通量规模的设备,是有研究机构甚至实验室独立采购的,固定成本和耗材成本都可以承受,通量也有可能被充分使用;Proton这个级别(10G)的机器也有研究机构自己采购运行的;但Hiseq基本上只有测序公司才喂得饱,BB就更不用说了(而且BB也没法“卖”……严格来说那是个测序实验室不是个测序仪)

PS:BGI今年要推出自己的二代测序仪了哟,其中有一款是桌面级设备哟,欢迎感兴趣的实验室咨询采购~(没错这是广告)

一般来说公司客户分为两种,一种是从样本提取开始,到最终数据的信息分析都由公司负责,这部分的客户一般不太会自己分析数据,通常在依照已有的文献报道,和公司沟通需要做哪些分析,然后有专门的信息分析人员把这个做了,客户会拿到最终的信息分析结果,当然数据肯定会给客户,只不过很多客户都不会打开数据,一般是对着分析报告找测序公司售后解决信息分析问题。测序公司的主要盈利点就在信息分析这一块,前面建库测序都是小钱。一个基因组100w,大小片段建库的数目可能就20-50个,成本最多10w,后面都是信息分析的钱。
第二种是客户较为牛逼的,自己实验室本身有较好体系,一般是只会让测序公司提供测序服务和基本质控,前期的建库和后期分析都在自己实验室完成,碰到过一些有想法的客户,在前期建库和后期分析方法方面比公司要领先,实验设计的也很巧妙,测出来的东西效果也很好,最终东西也很新颖,如果交给公司做,可能还没有自己做的好。
ps:目前二代测序很火,很多研究所买了很多测序仪,这个行为其实不推荐的,原因有以下几点:1.测序仪更新换代太快,一年一换,目前国内的测序公司很多都是跟illumina打工,赚点钱全部买新仪器。出一个miseq测得长点,过了一年2500升级可以测PE250,测序质量和通量以下把miseq甩好远,miseq就废了。出了xten,看卖的不好,然后拆开卖xfive和4000,一下把买xten的人坑了。
2.自己买的测序仪通量跟不上去,用几次就会出问题,测序仪出问题的概率太大,经常要修,而且小批次测序试剂很贵很贵,有这些钱还不如在外面找专门测序公司。

二代测序部分
样品测序部分:
现在赚钱的业务主要是illumina的二代测序业务,这也是各大公司最赚钱的部分,因为测序仪都握在几家公司手里,illumina给这些公司的测序试剂价格不是很清楚,到底利润多大很难判断。从价格来看,非人类的数据测序是5GB 大约4000人民币。而一个人的数据90GB现在价格已经降到8000多了。

illumina这个公司很无耻的,明明人类的已经很便宜了,但是科研测非人类的物种价格并没有大的降低,是人类的4倍,看来人并不值钱,这无疑就是在黑科研界的血汗钱,而且也拖慢了科研的脚步,有些文章考虑到成本就没法做了,这些血汗钱完全可以留着多给博士后博士研究生多点补助,妈的这么贪婪的公司,静等某个测序公司横空出世,干掉这个垄断者。

但愿Pacific Biosciences 、nanopore 、华大CG、还有紫鑫药业,但愿这些公司在打破垄断上有所突破。有时候甚至觉得nature science的主编都被illumina 买通了,用他们的仪器测就能发文章,中国被坑进去多少钱,太多太多了。

数据分析部分:illumina的二代测序仪hiseq系列出来的数据,就是一堆fastq文件大都很大,纯做湿实验的实验室是很少有能力处理这么大的数据,有的实验室甚至连机房都没有,更别说这类的人才储备,所以这一项就是很赚钱的地方。
       这些数据包括DNA数据 RNA数据 甲基化数据,最近科研服务领域都在争抢单细胞测序,单细胞测序以后将是利润的重要来源。利润有多大呢,看这行业的员工的工资就知道了,一个项目几万到几十万不等,一个人一年至少可以搞定四到五个项目。目前一个人类基因组的从fastq 到生成vcf 变异结果,一般是3000元一份数据,现在的计算能力一天搞定一个人的是没问题的,甚至有公司声称4个小时2个小时的,具体情况就不得而知了。

最后就是数据解读: 普通人需要数据解读,分析一下自己的基因数据,这些目前360基因和wegene hi基因还有华大都在做免费解读,数据出来了,都免费给你报告。如果是实验室的分析,可能还要管一些文章的图,各种基因组有关的能分析的都分析了,能做得都做了,一般也要不少钱,有钱的实验室都找公司做了,具体利润也要看情况。

PCR 芯片等检测方法


这类最赚钱的当属医院了,一次PCR成本也就几十元,但是医院相关检查都几百元不等,利润差价很大,医院才是最大的检测机构、基因测序公司。其实说白了,华大在医院这个大公司面前都是个小公司,这样就可以很清晰明了的明白整个市场的变化了。

而且像亨廷顿这类遗传病,二代测序很难摸清楚,就得靠PCR ,这样一来其实PCR基本成了检测手段中的常青树,基本无论二代三代如何发展,PCR这灵活的检测方法都有其生存价值,像很多公司都做出了小巧的pcr仪器,可以连接到手机,直接查看结果。

PCR的利润空间渐渐被压缩,以后会跟测孕试纸一样,但会越来越便利。

对芯片不是很了解,不多说。

因为已经从这个行业退出,专心数据库内核开发了,所以说起这些事情就无所顾忌,所以想知道更多的真相可以关注我拿来玩的公众号,因为这个公众号,我跟好几家公司闹掰,好几个人成了仇敌,说来也是我有些精神问题,但没法否认这个号说了太多不该说的,别动别人的财路,否则会死得很惨。
发表于 2015-6-26 09:21 | 显示全部楼层
呵呵,这个故事有意思
 楼主| 发表于 2016-2-19 18:05 | 显示全部楼层
豪门客 发表于 2015-6-26 09:21
呵呵,这个故事有意思

是啊,让人感慨啊。
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